
Este cunoscut faptul că gratar bine fierte este capabil de a îmbunătăți sănătatea și ușura în mod semnificativ starea de spirit.
Oricine poate găti gratar, dar face mai ales delicios nu este ușor. Nu trebuie să conveargă împreună mai mulți factori: carnea și sosul, și cărbuni, și, desigur, sursa de inspiratie care se transformă carne mediocre pe frigarui sunt opere de arta!
Lemne de foc
Alegerea de lemn, care vor fi grill kebab, este de o importanță fundamentală, deoarece carnea va fi în contact direct cu căldura de la cărbunii, absorbind aroma de lemn. Și, prin urmare, gustul de gratar depinde în mare măsură de ceea ce carbuni a fost fierte.
Cea mai buna alegere ar fi mesteacan, stejar, cires, mere sau prune. Nu este recomandat să folosiți conifere - acestea conțin prea multe terenuri.